鸡蛋怎么吃鸡蛋的8种吃法介绍

美厨邦小编教你鸡蛋怎么吃？鸡蛋的8种吃法介绍

1.豉香虎皮蛋

材料：食盐 2克、豆豉 15克、小葱 1棵、料酒 10毫升、白糖 2克、生抽 10毫升、蒜 2瓣、植物油 50毫升、鸡蛋 4个、朝天椒 2个

步骤：

1.锅中的水大火烧开，放入鸡蛋调中火煮8分钟后捞出用冷水冲凉，大蒜切碎，小红辣椒切小段，豆豉切碎备用。

2.鸡蛋剥壳备用，锅中小儿癫痫病的早期症状倒入适量植物油，油温7成热时，放入鸡蛋炸。

3.炸至外皮焦黄起皱后捞出。

4.炒锅留少许底油，下蒜末、辣椒和豆豉炒香，放入虎皮鸡蛋，调入生抽、料酒、白糖和盐拌炒均匀即可出锅。

2.印花卤鸡蛋

材料：鸡蛋 6个、芹菜叶 6片、桂皮 1段、八角 2个、花椒 1小把、香叶 3片、水 800毫升、食盐 1小勺、老抽 2大勺、白糖 1小勺

步骤：

1.鸡蛋煮好剥壳，把小片的芹菜叶小心地贴在鸡蛋上。

2.用干净的小片纱布包好鸡蛋，扎好。

3.锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶，倒入清水、盐、老抽、白糖，大火煮开，熬制10分钟。

4.把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中，放入冰箱冷藏，浸泡24小时。

5.取出浸泡过后的鸡蛋。

6.解开纱布，将蔬菜叶揭开，鸡蛋摆盘即可食用癫痫病公立医院。

3.火腿鸡蛋饼

材料：面粉 50克、鸡蛋 1个、火腿 4片、水 125克、贵州治疗癫痫在哪里白芝麻 少许、食盐 1克、植物油 1汤匙

步骤：

1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

2.面糊上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开。

3.蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻;翻面，铺上火腿片。

4.烙至饼面金癫痫病因黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可。

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