边吃边学美食沙龙火啦

边吃边学美食沙龙火啦！

□文/本报记者沐之幺滨滨摄/本报记者姚忠源

阅提读示

香肉丝、水煮肉片、锅包肉、干烧鱼、拔丝菠萝、金钩白菜……这些听着都让人流口水沈阳治疗癫痫的专科医院的美食，现场操作时，让梅菜们大开眼界。

3月31日，“快乐吧1号”美食沙龙在万宝小区的常福饭店如期举行。

1好饭不怕河南郑州癫痫病医院晚

盼望着西安那个医院看癫痫，盼望着，与厨房“亲密接触”的日子，终于到来了。

2011年10月，自“快乐吧1号”开办美食版之后，得到了众多美食爱好者的喜爱，为此，梅大厨特意开通了“梅饭了”QQ群。每天，梅菜们在群里分享美食经验，还有名厨和美食达人为大家答疑解惑。以食为媒，大家畅谈着对幸福生活的美好追求。

去年年底，梅菜们就张罗着要聚会，经各方商量，癫痫病人要用什么药最终定于3月31日举办美食沙龙。

消息刊发后，梅菜们欣喜若狂，纷纷打电话或上网询问美食沙龙举办的时间和地点，唯恐报名迟了，不能参加。

2七嘴八舌取“真经”

3月31日上午10时，活动正式开始。由常福饭店厨师长魏忠军和美食达人潘贵，共同为大家现场操作和讲解。

“白菜为啥要用白醋拌？”“锅包肉必须要用油炸3次才起酥吗？”“鱼香肉丝的汤汁调和比例是多少呀？”梅菜们不停地问，厨师们一边颠着手里的炒勺，一边回答着大家的问题。

准备自己开饭店的刘女士说：“从前以为做菜很简单，现在看来，这里面的学问太大了。”

已经当妈妈的张卓听完讲解后，深有感触地说：“我最怕给孩子做饭了，孩子总说我做的饭菜不好吃。这次，我就是来‘取经’的，希望自己多学厨艺，省得以后孩子说我是‘笨妈妈’。”

3一菜一风景

从食材的清洗到切割，从调料的选择到颜色的搭配，梅菜们详细地记录着每一道程序。眼睛看着，手里记录着，就怕哪句话没听到，哪个程序被遗漏。在现场，有的梅菜怕记不下来，索性直接拍摄，全程记录每一道工序和流程。

最后，梅菜们跟随厨师走进厨房，见证一道道备菜变成一件件“艺术品”。

从造型、颜色、气味，到最后的口感，梅菜们觉得自己就是美食专家，品一品，尝一尝，从开始的矜持到后来的大快朵颐。

在交流中，大家很快就没有了陌生感，在“一吃解千愁”的自嘲下，用美食和美酒，温暖了肠胃，也沟通了友谊。

4还要学面食

吃了大鱼大肉还不过瘾，梅菜们在饭桌上又想出了新创意，要求下次聚会学面食的制作方法，比如包子、面条、饼类、点心等。

从让胡路赶来的李金波说，她家孩子上高二，每天就为给孩子如何增加营养犯愁。在单位，如果有同事们说起做各种面食，她都会很“眼馋”。如果美食沙龙能为大家提供一次学习做面食的机会，一定很受家庭主妇们的欢迎。

有需求就要有行动。梅大厨当场向梅菜们表示，今后一定要给大家创造更多在一起切磋厨艺的机会，让大家通过美食沙龙，成为地道的“美食家”。