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涨鸡蛋的做法是怎么样的

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

鸡蛋大家都知道是什么东西吧?鸡蛋是我们经常吃到的一种非常有营养的食物,那么涨鸡蛋呢?大家都知道是什么东西吗?其实他也是一道菜,是一道鲁菜,味道是很好的,很多人都喜欢吃涨鸡蛋,因为口味特别好,营养价值特别高,那么这么好的一道菜该怎么制作呢?那么下面就让我青海母猪疯要注意哪些来给大家详细的讲讲这道口味好,营养价值高的涨鸡蛋吧。

菜系及功效:鲁菜 孕妇菜谱 青少年食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:煨

涨蛋的制作材料:

主料:鸡蛋250克

辅料:海参(水浸)15克,虾米5松原市癫痫病哪治得好克,冬笋10克,肥膘肉10克,青豆10克

调料:盐15克,黄酒10克,味精3克,淀粉(玉米)10克,花椒3克,猪油(炼制)30克

教您涨蛋怎么做,如何做涨蛋才好吃

1. 将猪膘肉洗净放入锅内煮熟后捞出沥水备用;

2. 花椒放入热油(15克)内炸出花椒油待用;

3. 淀粉(10克)放碗内加水调制出湿淀粉(20克);

4. 水发海参、海米(虾米)、冬笋、熟猪肉膘均切成0.4厘米见方的小丁,放入大碗内,加精盐、黄酒5克、味精2克浸渍;

5. 鸡蛋磕入碗内,加入清汤125克,搅拌均匀;

6. 熟猪油(15克)均匀地抹在小铁锅内,倒入原料,铁锅加铁盖置木炭火上慢煨,约30分钟,取出即成涨蛋;

7. 用小铲将涨蛋铲成0.5厘米厚,2厘米宽,4厘哈尔滨市到哪家医院治羊角风米长的块,放入汤盘内;

8. 炒锅置中火上,加清汤125克,沸后用湿淀粉勾薄芡,加入酱油、黄酒、味精,淋上花椒油,浇在盘内放上青豆即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。

肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

美味又营养的涨鸡蛋大餐,适合所有的人群吃,所有的人也都吃得起,只要大家学会这个制作涨鸡蛋的方法,都能自己在家做给自己吃,特别是喜欢做美味菜肴的妈咪们,都可以把这道美味营养的菜学会,然后做给自己的家人吃,让家人们也能吃到这个美味又营养的菜肴,让自己的身秦皇岛市治母猪疯定点医院体变得健健康康的,这样才是正确的做法哟。

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