川菜炒腰花怎么做啊

炒腰花（川菜炒腰花）的做法步骤：

1.首先要把腰子对半破开，把臊子部分割掉，把腰子处理干净，同时把腰子漂洗几次，把腰子切成条形带花状，放料酒，盐玛味10分钟。玛味好的腰花可能有一定哪家医院治疗癫痫的效果好水溢出，倒掉多余的水，放豆粉与要腰花裹均匀待用。泡椒，老姜，蒜切粹待用。

2.架锅放北京癫痫病医院哪家最好油100ml 烧至8成热时放豆瓣下去炒10秒，然后放腰花下去炒25秒，在放泡椒，盐，老姜，蒜下去炒，大火炒。。。重要提示：炒此菜油多一点炒出的菜更美味，更易炒好此菜成都癫痫病专科医院。

3.在放泡椒炒30秒后，放20毫升水到广西治疗癫痫病较好医院锅内继续大火炒25秒。加水高温炒主要是为了高温消毒杀菌。炒腰花不易色泽过重，所以易放盐调味，不易放老抽。

4.在加水炒到时后，放点味精，放下葱节翻炒两下即可装盘上桌。这道菜品的就是腰花的滑嫩与富有川菜味的泡椒味道，此菜特别适宜品酒。。。喜爱小酌两口的朋友一定深深喜爱这样佳肴美味。。。泡椒炒腰花很不错。

操作要领：腰花要剞深剞透剞均匀而不穿花；芡宜略干少一点；入江苏哪家癫痫病专科医院最好锅快速翻炒成菜。

腰花一般属于老少皆宜的，但是也不是说所有的人都适合吃，比如患有三高人群的朋友们最好是少食用，另外假如有胆固醇值偏高的朋友们也是最好不要食用过多，虽然老成都癫痫医院哪家好年人会说吃啥补啥，但是无论你想补什么最好好事要控制好量。