人下馆子每天花掉400多万40消费在小型特色饭店

2月8日，记者从市饭店协会了解到，去年大庆餐饮业销售额达16亿元，40%消费在了小型特色饭店。

市民下馆子一年花掉16亿元

“每周一小聚，每月一大聚。”市民王悦和朋友的聚会大多选择在饭店，喝点小酒，谈谈心，生活有滋有味。

王悦说，她日常最大的开销就是买衣服和下馆子，这两者的支出占她全部支出的六成以上。

生活中，很多市民和王悦一样，下馆子已经成了家常便饭，更有一些年轻人把饭店当成了自家的“厨房”。

记者从市饭店协会了解到，去年我市7000多家饭店的销售额达16亿，市民平均每天下馆子的费用达400多万，如果平均到每个人头上，市民人均年消费500元。

据了解，近年来，餐饮业销售额呈逐年递增的趋势，年均以1亿元的速度增长。

特色小饭店尤其火爆

大庆市饭店高中低档档次鲜明，但最火爆要属小饭店。

新村一家砂锅店，面积不足一百平方米，每天到了饭时，常见排队等候的用餐者。

另一家只有40多平方米的大骨头店也是一样。

记者调查发现，这样的武汉治疗儿童癫痫病医院小型特色饭店往往更火爆。去年我市羊癫疯是怎么引起的各大饭店的营业营业额中，约40%的收入来自小饭店。

“其实，大型饭店占我市餐饮业的份额不算多，还是一些有特色的中小型饭店更受西安癫痫病医院市民欢迎。”市饭店协会秘书长王耀举说，随着生活水平的提高，人们开始选择特色餐饮，一些小饭店正是看准了消费者的这些需求，努力在饭菜质量、特色等方面下工夫，让消费者心甘情愿地掏腰包。

网上团购美食成时尚

网络团购是一种新兴的购物方式，而这种方式正影响着大庆人的生活。

据了解，大庆市有十多家昆明癫痫病医院排名网络团购网站，网站必不可少的就是美食栏目，消费者通过网络团购可以享受到有折扣价的美食。

“上网团购就餐已经成了年轻人的新消费方式。”一位西餐厅的老板说，在某团购网上刊发了店里的信息后，月销售额增长了30%。

记者在某团购网站上看到，一家火锅店的四人套餐团购价格为98元，包括四盘羊肉、青菜、海鲜、肉丸、甜品等十多种餐品。

“这样的低价商家还能赚钱吗？”不少消费者都表示怀疑。

一位餐馆负责人说，如果一天成交20笔团购单，按照每单四人来消费，那么，饭店每天就会有80位客人，当然很多单子不仅仅是四个人，团购带来的客流量相当可观，而且，除去实际销售额，团购也是一种很好的广告宣传。

小于话经济：

应该说，餐饮业是最具经济活力的一个行业。

一来，它解决就业最直接、门槛最低、提供岗位最多。二来，它的投入成本和经济转化成本相对较低。别看一个小餐馆的经济推动力不大，可是全都加起来，带来的经济力量却是无可比拟的。

其实，餐饮业是人民生活水平提高而随之产生的“明星产业”，也是经济发展所必需的配套行业。

在我市，每隔几天就有一家新餐馆开张，业内认为，餐饮业是待挖掘的金矿。