黑芝麻红薯汤圆

主料糯米粉(适量)，红薯(一根)，花生(适量)，黑芝麻(适量)辅料白砂糖(适量)，蜂蜜(适量)，猪油(少许)厨具煮锅、炒锅步骤1、红薯煮熟，趁热捣成泥加适量糯米粉合成稍软的面团。

2、花生烤熟，去皮备用。（烤箱中层180度20分钟左右）

3、黑芝麻炒熟备用。

4、黑芝麻，花生和少广州癫痫病专科医院许白砂糖放入料理机中。

5、打成粉状。

6、加入少许猪油和蜂蜜，调成能捏成形，稍湿润的馅。

7、捏成大小合适的球状。

8、红薯面团滚成条状，切割，下剂，滚圆。

9、用手掌压扁，放上馅料。

10、用虎口慢慢收口。

11、水开后下汤圆，浮上来稍煮会就可出锅。（煮汤圆掌握”沸水下，文火煮”的要领。为了避免汤圆粘锅，可用汤勺在锅中慢慢搅动，直到汤圆表面光滑、浮于水面，用筷子按时富有弹性即可）

菜谱简介昨天孩子突然说想吃汤圆，与是晚饭后就给做了几个冻到冰箱里，早晨起来只要烧水煮，很方便。晚餐煮饭时蒸了几个红薯，剩下一个正好和到糯米面中，煮熟后黄澄澄的颜色很惹人喜欢。馅料是黑嘉峪关十大癫痫病医院芝麻花生馅，加上少许猪油和蜂蜜，香香甜甜的。黑芝麻和花生是我家常年必备的坚果。黑芝麻药食两用，具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是十大长寿食品之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。 吃地瓜的好处也很多：具有抗癌，抗糖尿病，有益心脏，预防肺气肿等功效。 小知识

红薯挑选技巧：

红薯缺上海癫痫病医院哪家好少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起抽疯是什么引起吃，才不会营养失衡。最重嘉峪关十大癫痫病医院要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过45小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯：排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

花生：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥成都治疗癫痫的医院哪家最好样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。