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躲椒的做法躲椒怎么做家常做法做法大全

日期:2018-5-26(原创文章,禁止转载)

在辣味调料中,剁椒绝对是人们欲罢不能的,很多人都用它来拌菜、炒菜或调蘸料

还有人会直接吃,味道都十分的美味,对于爱好吃辣的人们来讲,剁椒就是自己饭桌的座上宾,癫痫病的发病原因超市里也有很多卖的,但都不如自己做的干净、卫生。那么,躲椒的做法是什么呢?让我们通过下文来了解一下吧!

剁椒一种民间食品,与其说它是一种食品倒癫痫病治愈价格不如叫它为调料来得贴切。它主要流行于湖南,四川一带(有人称之为湖南剁椒

但事实上四川一带民间也有流传)

红椒:500克;大蒜:50克;盐:45克;糖:10克;高度白酒;1汤匙

1.准备材料。将清洗干净的辣椒沥干水分,摊开晾晒,彻底晾干辣椒表面的水分,或者将辣椒表面的水分擦干,切记辣椒的表面不能有水分。

2.将晾干的辣椒去蒂剁碎

不用剁得太细(菜板和刀具提前消毒,并且无油无水)。

3.生姜和大蒜切成碎末。

4.将剁好的辣椒和大蒜、生姜放入一个干净无油癫痫检查费用需要多少钱无水的大盆中,加入盐、糖拌匀。

5

搅拌均匀。

6.装入事先开水烫过消毒并无油无水的容器杭州治疗癫痫哪里好中。

7.淋入白酒

8

密封放在阴凉通风的室温中一晚,使其发酵,然后放入冰箱中冷藏保存7天左右就可以食用了。

通过上文的介绍,相信你已经知道躲椒的做法是什么了吧!其实方法很简单,只需要花点时间,就可以做出美味的躲椒了。而且自己做的剁椒不含有防腐剂,可以放心的食用,但是,剁椒不宜多广西哪里治疗癫痫吃,尤其是有痔疮、胃病之类的疾病,都不要常吃哦!

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